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Curry-SuppeBearbeiten

Curry-Suppe

ZutatenBearbeiten

1 EL Alsan

1 Zwiebel

ca 2 cm Ingwer

2 Äpfel

4 mittlere Kartoffeln

1 Banane

1l Gemüsebrühe

100 ml Sojacuisine

100 ml Apfelsaft

Salz, Pfeffer, Curry und Cumin


ZubereitungBearbeiten

1. Alsan, Zwiebel und Ingwer zusammen in einer Pfanne andünsten.

2. Die Äpfel, Kartoffeln und die Banane in Stücke schneiden und mit dünsten.

3. Gemüsebrühe angießen und ca 20 Min. kochen.

4. Alles pürieren.

5. Sojacuisine und Apfelsaft hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Curry und Cumin abschmecken.

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