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ZutatenBearbeiten

für 4 kleine oder 2 große Potionen

  • 1/2 Liter Milchalternative nach Wahl
  • 50 -100 g Zartbitterschokolade (je nach gewünschter Intensität)
  • ca. 40 g (4 El) Stärke
  • Zucker oder anderes Süßungsmittel

ZubereitungBearbeiten

Schokolade in einem Topf vorsichtig schmelzen.

Die Stärke mit etwas Milch glattrühren.

Langsam die restliche Milch zur Schokolade in den Topf schütten, dabei umrühren damit sich die Schokolade gut in der Milch auflösen kann. Süßen (Achtung: Die benötigte Menge Zucker/Süßstoff hängt sehr von der verwendeten Milch ab.)

Topf von der heißen Herdplatte nehmen, Stärke hinzugeben. Alles unter rühren noch einmal kurz aufkochen lassen.

In Schüsseln umfüllen, abkühlen lassen und genießen.

Hinweis: Mit den angegeben Mengenverhältnissen wird das ganze wunderbar cremig, soll der Pudding fester werden mehr Stärke (1-2 El) verwenden.